Провести небольшую свадьбу в узком семейном кругу можно в банкетном зале «Ахтам». Мы оформим зал с учётом специфики мероприятия и ваших пожеланий, предложим халяльное меню (без свинины и спиртного) и поможем соблюсти национальные традиции.
Для создания праздничной обстановки мы берём на себя:
- украшение зала — растительные орнаменты, узоры в восточном стиле и многое другое;
- декорирование цветами по согласованию с заказчиком — чаще для свадьбы выбирают белые, кремовые или розовые розы, иногда с зеленью;
- выбор музыки — для небольшой свадьбы она обычно звучит фоном, но можно обсудить и отдельные плейлисты для танцев;
- освещение — яркое, при желании разноцветное, чтобы создать непринуждённую атмосферу.
Бронировать зал можно и для скромного торжества — вовсе не обязательно приглашать много гостей.
Как расставить столы
Обычно во главе ставится стол для жениха, невесты и свидетелей, по бокам садятся родители каждой из сторон. Дальше гости рассаживаются на усмотрение клиента — часто отдельными столами: для пожилых родственников, для детей (со специальным меню), для семей с маленькими детьми, для компаний друзей. Можно сделать расстановку буквой «П», когда каждый гость садится на место со своим именем.
Как проходит небольшая свадьба
Если торжество проходит в узком семейном кругу, профессиональный ведущий обычно не нужен — задача персонала сводится к правильному обслуживанию: когда убирать посуду, когда подавать блюда, когда выносить свадебный торт. Координируют процесс, как правило, родители жениха и невесты: говорят тосты, дают советы о семейной жизни. Гостей немного (обычно не больше 20 человек), поэтому конкурсы не проводятся, но некоторые традиции сохраняются:
- каждый гость встаёт и говорит своё пожелание молодым;
- после тоста желательно преподнести подарок;
- молодые говорят слова благодарности, в первую очередь родителям;
- вынос свадебного торта под музыку;
- раздача торта — молодожёны разрезают первые куски для себя и родителей, остальное разрезают и раздают наши сотрудники.
Что мы предлагаем
Наш основной принцип — халяльное меню, никакой свинины и спиртных напитков:
- первые блюда — супы из курицы или баранины, с лапшой, овощные;
- холодные закуски на любой вкус;
- салаты — от классических до нестандартных, например с мясом и ананасом;
- вторые блюда и горячая закуска — обычно что-то запечённое, одновременно мясо и рыба, чтобы гости попробовали разные варианты;
- нарезка — мясная, сырная, овощная;
- выпечка и сладости — сначала несладкая (с мясом, рисом, картофелем, рыбой), ближе к концу застолья — сладкая, плюс сухофрукты к чаю;
- фруктовое ассорти — особенно актуально летом.
Свадебный торт подаётся в конце торжества: жених и невеста разрезают его и раздают куски сначала родителям, потом гостям. Вместо алкоголя — минеральная вода, соки, компоты, клюквенный или облепиховый морс, медовые напитки и разные виды чая.
Свадьба в нашем банкетном зале — это возможность отпраздновать спокойно, без суеты и шума, в компании родственников и друзей, без тамады и конкурсов. Мы поможем забронировать зал на нужную дату, оформить его по вашим пожеланиям, подобрать меню без свинины и спиртного, выбрать подходящую музыку. Если свадьба проводится по исламским обычаям, все детали стоит обсудить заранее: раздельная рассадка мужчин и женщин, восточное и религиозное оформление, скромное проведение — часто без музыкального сопровождения, зато с наставлениями от старших родственников.